בורגר ג'וסי לוסי — גבינה ממולאת

ג'וסי לוסי הוא בורגר קלאסי ממינאפוליס שבו הגבינה ממולאת בתוך הבשר — לא מעליו. כשנוגסים, הגבינה המותכת פורצת החוצה.

מצרכים

• 600 גרם בשר בקר טחון (20% שומן)
• 4 פרוסות גבינה אמריקאית
• מלח גס ופלפל שחור
• לחמניות בורגר
• ירקות לציפוי לפי הטעם

עיצוב הבורגר

חלקו את הבשר ל-8 כדורים שווים. שטחו כל כדור לפטי דק. הניחו פרוסת גבינה מקופלת על 4 פטי, וכסו בפטי שני. הדקו היטב את השוליים.

צלייה

חממו את הגריל לחום גבוה. צלו 4-5 דקות מכל צד. אל תלחצו על הבורגר! הגבינה בפנים זקוקה לחום כדי להימס — שמרו את הצלחת על החום עוד דקה לאחר ההנחה.